Ongemoute tarwekorrels worden vooral gebruikt in Belgisch Witbier. Tarwe geeft een friszure toets aan je bier. Kan gestort worden tot 60%, een hogere stort geeft kans op filtratieproblemen.
Tarwekorrels ongemout
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Mouterij | Holland Malt |
| Kleur | 3 EBC |
| Maximum stort | 60% |
| Vochtgehalte | 5,4% |
| Eiwitgehalte | 11,1% |