Caramel 60 mout 60 EBC

Beschrijving

Caramel 60 mout kopen — volle moutsmaak en amberkleur

Caramel 60 mout (60 EBC) is een middelkleurige caramelmout van Best Malz. Hij geeft een volle moutsmaak met karameltonen, een mooie amberkleur en meer body en schuim. Je gebruikt hem onder andere in pilsner, ales, bockbier en zwaardere donkere bieren.

Wanneer gebruiken?

• Pilsner / lager (vollere, amberkleurige variant) — 2–5%
• Pale Ale / Amber Ale — 5–10%
• Bockbier — 5–15%
• Zwaardere donkere bieren — 5–15%

Complete stortverhoudingen per stijl vind je in de brouwtabel met bierstijlen. Bekijk ook alle mout.

Specificaties

• Mouterij: Best Malz (D)
• Kleur: 60 EBC
• Max. aandeel in de stort: 30%
• Vochtgehalte: 4,4%
• Eiwitgehalte: 9,7%
• Type: caramelmout (speciaalmout)
• Maischen nodig?: nee; caramelmout kun je meemaischen of los weken (steepen) in heet water

Geschroot of heel?

Hele, ongeschrote mout blijft droog en koel bewaard 1–2 jaar goed; geschrote mout gebruik je binnen 4–6 weken, ook droog bewaard. Let op: dit betreft ongeschrote mout. Wil je de mout geschroot? Bestel hem dan via de MoutMixer.

Veelgestelde vragen

Hoeveel caramel 60 mout per 20 liter?
Een bier van ~5% vraagt ~4,2 kg mout in totaal. Met 5–10% caramel 60 is dat 210–420 g. De mouterij houdt max. 30% aan.

Wat is het verschil tussen caramel 60 en caramel 120?
Caramel 120 mout is twee keer zo donker en geeft een krachtigere moutsmaak en diep-amber kleur. Voor een lichtere, gouden kleur met body kies je Cara Hell mout.