Beschrijving
Caramel 200 mout kopen — donkere caramelmout voor bock en donkere ales
Caramel 200 mout (200 EBC) is een donkere caramelmout van Best Malz. Hij geeft een krachtige moutsmaak met diepe karameltonen, een diep-amber kleur en extra body. Je gebruikt hem onder andere in ales, bockbier en zwaardere donkere bieren.
Wanneer gebruiken?
- Amber Ale — 2–5%
- Bockbier — 4–8%
- Dubbel en donkere ales — 4–8%
- Zwaardere donkere bieren — 5–12%
Complete stortverhoudingen per stijl vind je in de brouwtabel met bierstijlen. Bekijk ook alle mout.
Specificaties
- Mouterij: Best Malz (D)
- Kleur: 200 EBC
- Max. aandeel in de stort: 30%
- Vochtgehalte: 4,4%
- Eiwitgehalte: 10,6%
- Type: caramelmout (speciaalmout)
- Maischen nodig?: nee; caramelmout kun je meemaischen of los weken (steepen) in heet water
Geschroot of heel?
Hele, ongeschrote mout blijft droog en koel bewaard 1–2 jaar goed; geschrote mout gebruik je binnen 4–6 weken, ook droog bewaard. Let op: dit betreft ongeschrote mout. Wil je de mout geschroot? Bestel hem dan via de MoutMixer.
Veelgestelde vragen
Hoeveel caramel 200 mout per 20 liter?
Een bier van ~5% vraagt ~4,2 kg mout in totaal. Met 4–8% caramel 200 is dat 170–340 g. Meer dan ~12% maakt het bier snel zwaar en zoet; de mouterij houdt max. 30% aan.
Wat is het verschil tussen caramel 200 en caramel 300?
Caramel 300 mout is nog donkerder en intenser, dus je hebt er minder van nodig. Voor een lichtere diep-amber kleur kies je Caramel 160 mout.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.