Aroma mout Amber 50 EBC

Beschrijving

Amber mout kopen — rijke moutaroma’s en een rood-bruine kleur

Aroma mout Amber 50 EBC wordt langzaam gedroogd op 140 graden. Dat geeft zeer rijke moutaroma’s in je bier. Ook zorgt ambermout voor een mooie rood-bruine kleuring. Je gebruikt hem onder andere in amberkleurige bieren, Irish red en voor een typische moutsmaak in donkere bieren.

Wanneer gebruiken?

• Irish Red — 5–10%
• Amberkleurige bieren — 5–15%
• Brown Ale / Porter — 5–10%
• Donkere bieren (moutsmaak) — 5–10%

Complete stortverhoudingen per stijl vind je in de brouwtabel met bierstijlen. Bekijk ook alle mout.

Specificaties

• Mouterij: Holland Malt
• Kleur: 50 EBC
• Max. aandeel in de stort: 30%
• Vochtgehalte: 3,8%
• Type: aromamout (speciaalmout)
• Maischen nodig?: ja, samen met een basismout

Geschroot of heel?

Hele, ongeschrote mout blijft droog en koel bewaard 1–2 jaar goed; geschrote mout gebruik je binnen 4–6 weken, ook droog bewaard. Let op: dit betreft ongeschrote mout. Wil je de mout geschroot? Bestel hem dan via de MoutMixer.

Veelgestelde vragen

Hoeveel amber mout per 20 liter?
Een bier van ~5% vraagt ~4,2 kg mout in totaal. Met 5–10% amber mout is dat 210–420 g. De mouterij houdt max. 30% aan.

Wat is het verschil tussen amber mout en biscuit mout?
Beide zijn 50 EBC. Amber mout geeft rijke moutaroma’s en een rood-bruine kleur. Biscuit mout is licht geroosterd en geeft een drogere brood- en biscuittoon.