Cara Pils mout 7 EBC

Beschrijving

Cara Pils mout kopen — voor schuim en body zonder kleur

Cara Pils mout (7 EBC) is een licht-gekleurde caramelmout die je bier extra body, schuimstabiliteit en een lichtere volle mondgevoel geeft — zonder de kleur of zoetheid van donkere caramelmouten. De stille kracht achter veel goede pilseners, lagers en blonde ales.

Waarvoor gebruik je Cara Pils?

• Pilsener / Lager — 3-10% voor een rondere mondgevoel zonder kleurverlies
• Helles / Blonde Ale — 5-10% voor body en schuim
• Witbier — kleine hoeveelheid (3-5%) voor stabielere schuimkraag
• Bockbier / Doppelbock — 10-15% voor volheid

Verschil met andere caramelmouten

Caramelmouten worden ingedeeld op EBC (kleurintensiteit). Cara Pils zit met 7 EBC aan de allerlichste kant — voegt body toe zonder kleur. Cara Hell (25 EBC) geeft licht caramelaroma, Cara Red (50 EBC) geeft rode tint, Caramel 60-300 geven donkere kleur + meer caramelzoetheid.

Specs

• Type: licht-gekleurde caramelmout (cara/crystal)
• Kleur: 7 EBC (~3 SRM)
• Gerst, gekiemd en bij hoge temperatuur gedroogd

Veelgestelde vragen

Hoeveel Cara Pils gebruik je in een pilsener?
Typisch 5-8% van het totale graan. Voor 5 liter brouwsel (~1 kg graan totaal) reken je ~50-80g Cara Pils. Niet overschieten — boven de 10% wordt de afdronk te “zoetig” voor een pilsener.

Heeft Cara Pils enzymen voor de mash?
Beperkt. Cara-mouten worden bij hoge temperatuur gedroogd, wat de meeste enzymen deactiveert. Gebruik altijd voldoende basismout (60%+) met actieve enzymen — pilsmout of pale ale.

Verschil Cara Pils en CaraFoam?
Cara Pils en CaraFoam (Weyermann-naam) zijn praktisch identiek — beide lichte caramel-mouten van ~7 EBC. Voor thuisbrouwen onderling vervangbaar.

Cara Pils geschroot of heel kopen?
Bij ons kun je beide kiezen. Geschrote mout begint na 2-4 weken aroma te verliezen. Brouw je binnen een maand, dan is geschroot prima. Brouw je later: kies heel en schroot zelf, of gebruik onze MoutMixer-service.