Caramel 200 mout 200EBC

Beschrijving

Caramel 200 mout kopen — donkere caramelmout voor bock en donkere ales

Caramel 200 mout (200 EBC) is een donkere caramelmout van Best Malz. Hij geeft een krachtige moutsmaak met diepe karameltonen, een diep-amber kleur en extra body. Je gebruikt hem onder andere in ales, bockbier en zwaardere donkere bieren.

Wanneer gebruiken?

• Amber Ale — 2–5%
• Bockbier — 4–8%
• Dubbel en donkere ales — 4–8%
• Zwaardere donkere bieren — 5–12%

Complete stortverhoudingen per stijl vind je in de brouwtabel met bierstijlen. Bekijk ook alle mout.

Specificaties

• Mouterij: Best Malz (D)
• Kleur: 200 EBC
• Max. aandeel in de stort: 30%
• Vochtgehalte: 4,4%
• Eiwitgehalte: 10,6%
• Type: caramelmout (speciaalmout)
• Maischen nodig?: nee; caramelmout kun je meemaischen of los weken (steepen) in heet water

Geschroot of heel?

Hele, ongeschrote mout blijft droog en koel bewaard 1–2 jaar goed; geschrote mout gebruik je binnen 4–6 weken, ook droog bewaard. Let op: dit betreft ongeschrote mout. Wil je de mout geschroot? Bestel hem dan via de MoutMixer.

Veelgestelde vragen

Hoeveel caramel 200 mout per 20 liter?
Een bier van ~5% vraagt ~4,2 kg mout in totaal. Met 4–8% caramel 200 is dat 170–340 g. Meer dan ~12% maakt het bier snel zwaar en zoet; de mouterij houdt max. 30% aan.

Wat is het verschil tussen caramel 200 en caramel 300?
Caramel 300 mout is nog donkerder en intenser, dus je hebt er minder van nodig. Voor een lichtere diep-amber kleur kies je Caramel 160 mout.