Geroosterde tarwe mout 30 EBC

Beschrijving

Geroosterde tarwemout kopen: intensief tarwe-aroma en volle kleur

Geroosterde tarwemout 30 EBC is tarwemout van Mouterij Dingemans, geroosterd tot een kleur van 30 EBC. Tarwe-roostmout geeft een volle kleur en intensieve tarwe-aroma’s aan je bier. Hij wordt onder andere toegepast in donkere abdijbieren, dark ales, porters en stouts.

Wanneer gebruiken?

• Donker abdijbier: 3–8%
• Dark Ale: 3–8%
• Porter / Stout: 3–8%

Complete stortverhoudingen per stijl vind je in de brouwtabel met bierstijlen. Bekijk ook alle mout.

Specificaties

• Mouterij: Mouterij Dingemans
• Kleur: 30 EBC
• Max. aandeel in de stort: 10%
• Vochtgehalte: 3,2%
• Type: geroosterde tarwemout (roostmout)
• Maischen nodig?: ja, samen met een basismout

Geschroot of heel?

Hele, ongeschrote mout blijft droog en koel bewaard 1–2 jaar goed; geschrote mout gebruik je binnen 4–6 weken, ook droog bewaard. Let op: dit betreft ongeschrote mout. Wil je de mout geschroot? Bestel hem dan via de MoutMixer.

Veelgestelde vragen

Hoeveel geroosterde tarwemout per 20 liter?
Een bier van ~5% vraagt ~4,2 kg mout in totaal. Met 5% geroosterde tarwemout is dat ~210 g. De mouterij houdt max. 10% aan.

Wat is het verschil tussen geroosterde tarwemout en tarwemout donker?
Geroosterde tarwemout gebruik je in kleine hoeveelheden (max. 10%) voor kleur en tarwe-aroma. Tarwemout donker 15 EBC kan tot 50% in de stort en geeft vooral broodtoets, body en schuimstabiliteit.