Deze traditionele Schotse biergist komt uit de regio Alloa. Je krijgt volle ales en je kunt een traditionele Scottish Ale creëren met een klassieke smaak.
Inhoud : 10 gram
Fermentatie temperatuur: 15-22 °C.
Optimale Fermentatie temperatuur: tot 15 – 22°C
Vergistingsgraad: max 72%.
Flocculatie: medium tot hoog
Alcoholtolerantie: tot 5,5%.
Gist gedurende 30 minuten bij ongeveer 27 ° C hydrateren.