Deze gist van hoge gisting fermenteert bieren met een neutraal eindaroma en vindt zijn oorsprong in het Verenigd Koninkrijk.
Inhoud : 10 gram
Fermentatie temperatuur: 15-22 °C.
Optimale Fermentatie temperatuur: tot 16 – 19 °C
Vergistingsgraad: max 75%.
Flocculatie: hoog
Alcoholtolerantie: tot 10%.
Gist gedurende 30 minuten bij ongeveer 27 ° C hydrateren.