Saison biergist. Stam van hoge gisting speciaal voor saison-stijl bieren. Deze gist geeft een karakteristiek aroma en tonen van citrus en peper.
Inhoud : 10 gram
Fermentatie temperatuur: 16-28 °C.
Optimale Fermentatie temperatuur: tot 16 – 24 °C
Vergistingsgraad: max 70%.
Flocculatie: laag
Alcoholtolerantie: tot 12%.
Gist gedurende 30 minuten bij ongeveer 27 ° C hydrateren.